Degustationsmenü
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3 Gang Tasty Menü

Creperoulade mit Hausgebeiztem Färeör Lachs, Sauerrahm und Dill. Schwedische Senfsauce, gepickelter Butternut Kürbis und Radieschen Sprossen.

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Kalbsbacke, butterweich geschmort mit Kräuterseitlingen. Feigen-Rotkohl a la Bertold Siber und geschmelzten Kartoffel Knödel „ein Schmor – Gedicht“.

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“Der Boskoop Apfel im Glas“. Key Lime Pie mit Crumble und Apfelconfit.

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“Give Away“ Kleines Geschenk vom Nougatglück Konstanz

 

Unsere Gerichte sind immer vorgegart oder mariniert, vakuumiert, gekühlt und werden mit Kochanleitung geliefert.

Preis pro Person

76,00 €
inkl. 7 % MwSt.

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