Die französische Meisterkochlegende Georges Auguste Escoffier erfand die französische Haute Cuisine in den 20ern. Bertold Siber, Meisterkochlegende vom Bodensee überreichte anlässlich des 50 Geburtstags von Jochen Fecht, gut 100 Jahre später eine Ehren-Medaille des berühmten Franzosen, an seinen Schüler und heutigen Sternekoch Jochen Fecht im San Martino. Er verband die Übergabe mit dem Wunsch, Fecht möchte dies als besonderen Ansporn sehen, weiterhin die Tradition der Spitzenqualität in Ehren zu halten. Tradition und Moderne werden im Konstanzer Sternelokal San Martino ohnehin gelebt. Darauf stiessen die zahlreich erschienenen Geburtstagsgäste denn auch stilecht mit Champagner an. Vive la France!

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