15. Oktober 2021
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Gold und Siber

Die französische Meisterkochlegende Georges Auguste Escoffier erfand die französische Haute Cuisine in den 20ern. Bertold Siber, Meisterkochlegende vom Bodensee überreichte anlässlich des 50 Geburtstags von Jochen […]
19. November 2020
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Bertold Siber ist mal wieder in Konstanz

Bertold Siber wollte eigentlich schon längst wieder zurück sein in Südfrankreich. Doch aufgrund des Lockdowns und der damit einhergehenden Unsicherheit im Reiseverkehr bleibt er noch einige […]
4. November 2020
News Martinsgans 1200x675px

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Martinsgans am 11.11
5. Oktober 2020
Galileo bei San Martino by Jochen Fecht

Luxusgerichte für kleines Geld

Was ist das Erfolgsrezept eines Sternerestaurants zu Zeiten von Corona? Wie funktioniert die preisbewusste Sterneküche und was ist das Erfolgsrezept des San Martino by Jochen Fecht? […]
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